Tsukiji e Sumô

Na 6a feira passada (23/05), acordamos às 4:30 am para ir ao Tsukiji Fish Market. Esse é o maior mercado de peixes do Japão, país cuja população é grande consumidora de peixes. De manhã bem cedo ocorre o famoso leilão de atum, aonde pescadores e donos de restaurantes se encontram para vender e comprar atum num leilão bastante concorrido. Vimos um atum de 250 kg ser vendido por US$ 20 mil, ou US$ 80 / kg (na foto, é o segundo atum de baixo para cima)! Eles cortam o rabo do atum e analisam a cor vermelha da carne. Existem 3 classificações de atum: fat, medium-fat e low-fat. Quanto mais gordurosa a carne, mais valiosa. Esse aí na segunda foto é um atum fresco e é ainda mais valioso, já que a maioria que é consumida no Japão é pescada nos mares ao Sul da Índia ou na costa da América do Norte, tendo que ser congelada para ser então vendida nos mercados de peixes. Depois de lá fomos comer nossoo café-da-manhã às 7 am: sushi e sashimi fresco, feitos na hora, é claro!

No final de semana fomos ao estádio assistir ao campeonato nacional de Sumo. Existem anualmente 6 campeonatos de sumo no Japão, cada um com 12 lutas seguidas, e se um lutador vence o campeonato 2 vences seguidas ele recebe o título vitalício de Yokozuna. Atualmente, existem 2 Yokozunas e ambos são da Mongólia. Os 2 lutaram nesse dia, e os 2 perderam! Quando um Yokozuna perde, o público fica revoltado e atira um monte de almofadas (que usam para sentar) no ringue! O atual campeão é da Bulgária, que acabou vencendo o título nacional no dia seguinte.